अद्वितीय स्वादको साथ एक पोषक तत्वले भरिपूर्ण डेयरी उत्पादनको रूपमा, पनीर सधैं पश्चिमी मानिसहरू द्वारा मनपराइएको छ, र यसको स्वादका पदार्थहरूमा मुख्यतया एसिड, एस्टर, अल्कोहल र एल्डिहाइड जस्ता यौगिकहरू समावेश छन्।पनीर गुणस्तरको संवेदी छाप बहु स्वाद रसायनहरूको व्यापक र समन्वयात्मक कार्यको परिणाम हो, र कुनै पनि रासायनिक घटकले यसको स्वाद घटकहरूलाई पूर्ण रूपमा प्रतिनिधित्व गर्न सक्दैन।
चीज केही घरपालुवा जनावरहरूको खाना र व्यवहारमा पनि पाइन्छ, सायद प्राथमिक सामग्रीको रूपमा होइन, तर निश्चित रूपमा स्वाद वा सहायक सम्पत्तिको रूपमा घरपालुवा जनावर र तिनीहरूका मालिकहरूलाई अपील गर्न सकिन्छ।चीजले तिनीहरूको नरम स्वाद विकल्पहरूमा रमाइलो र विविधता ल्याउँछ।
पनीर को पोषण मूल्य
पनीर एक दूध उत्पादन हो जसको संरचना पशु प्रजातिहरू (गाई, बाख्रा, भेडा) मा निर्भर गर्दछ जसबाट दूध प्राप्त हुन्छ, तिनीहरूको आहार र प्रक्रिया जसद्वारा दूध दहीमा परिणत हुन्छ र त्यसपछि ठोस हुन्छ।यी सबैले अन्तिम उत्पादनको स्वाद, रंग, स्थिरता र पोषण सामग्रीमा प्रभाव पार्न सक्छ।अन्तिम पनीर दूधमा प्रोटीन, बोसो, खनिज र भिटामिनको साथसाथै बनाउने प्रक्रियाको क्रममा सिर्जना गरिएका केही अद्वितीय यौगिकहरूको एकाग्रता हो।
पनीरमा रहेको प्रोटिन मुख्यतया केसिन (दही) हो जसमा अन्य जैविक रूपमा सक्रिय प्रोटीनहरू जस्तै बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन, ल्याक्टोफेरिन, एल्बुमिन, इम्युनोग्लोबुलिन र विभिन्न डिपेप्टाइड्स र ट्राइपेप्टाइडहरू हुन्छन्।यो लाइसिन जस्ता अत्यावश्यक एमिनो एसिडमा पनि धनी छ, र सल्फर युक्त एमिनो एसिड पहिलो सीमित कारक हुन सक्छ।पनीरमा फ्याटको विशाल बहुमत मध्यम चेन ट्राइग्लिसराइड्स, संयुग्मित लिनोलिक एसिड, ब्यूटाइरिक एसिड, र केहि संतृप्त मात्रामा फस्फोलिपिडहरू हुन्।पनीरमा ल्याक्टोज अपेक्षाकृत कम छ, र सुख्खा चीज पनि कम छ।
पनीर जैव उपलब्ध क्याल्सियम र फस्फोरस मा धनी छ, र सोडियम र पोटासियम मा उच्च छ।ट्रेस तत्वहरूको सांद्रता धेरै कम छ, त्यसैले तिनीहरू पूरकको राम्रो स्रोत होइनन्।भिटामिन सामग्री मुख्यतया भिटामिन ए को थोरै मात्रामा निर्भर गर्दछ। धेरै चीजहरूमा बिटा-क्यारोटिन र कार्माइन हुन्छ र तिनीहरूको रङ (सुन्तला) लाई बढाउनको लागि, तर चीजहरूमा एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा सीमित भूमिका हुन्छ।
पाल्तु जनावरको खानामा चीज थप्ने सम्भावित फाइदाहरू
चिज बायोएक्टिभ प्रोटिन र फ्याट, अत्यावश्यक एमिनो एसिड र फ्याटी एसिड र क्याल्सियम र फस्फोरस जस्ता केही जैव उपलब्ध खनिजहरूको बहुमूल्य स्रोत हो।
पनीर उच्च गुणस्तर प्रोटीन को एक स्रोत हो;यो क्याल्सियममा धनी छ, जुन राम्रोसँग अवशोषित हुन्छ;यो फ्याटी एसिडमा धनी छ, जसले चयापचयलाई बढावा दिन्छ, जीवन शक्ति बढाउँछ, घरपालुवा जनावरको आँखाको स्वास्थ्यको रक्षा गर्छ र छालालाई स्वस्थ राख्छ, र कपाललाई सुन्दर बनाउने प्रभाव हुन्छ;पनीरमा अधिक बोसो र तातो छ, तर यसको कोलेस्ट्रोल सामग्री अपेक्षाकृत कम छ, जुन घरपालुवा जनावरको हृदय स्वास्थ्यको लागि पनि फाइदाजनक छ;ब्रिटिश दन्त चिकित्सकहरू विश्वास गर्छन् कि पनीरले दाँतको क्षय रोक्न मद्दत गर्दछ, र चीज युक्त खानेकुराहरू खाँदा दाँतको सतहमा क्याल्सियमको मात्रा धेरै बढ्न सक्छ, जसले गर्दा दाँतको क्षयलाई रोक्छ।गर्भवती कुकुरहरू, मध्यम-उमेर र वृद्ध कुकुरहरू, र बलियो वृद्धि र विकासको साथ किशोर र जवान कुकुरहरूका लागि, चीज सबैभन्दा राम्रो क्याल्सियम पूरक खानाहरू मध्ये एक हो।
घरपालुवा जनावरहरूलाई पनीर खुवाउने शैक्षिक साहित्यमा, "चारा" सिद्धान्तमा केही रिपोर्टहरूले बताउँछ कि कुकुरहरू पनीर धेरै मन पराउँछन्, तर बिरालाहरूको चासोको बारेमा थोरै जानकारी उपलब्ध छ।
पाल्तु जनावरको खानामा चीज थप्ने प्रकार र तरिकाहरू
कुटीर चीज सधैं घरपालुवा जनावरहरूको लागि पहिलो रोजाइ भएको छ, र विदेशी देशहरूमा केही पशु चिकित्सकहरूले अक्सर घरपालुवा जनावरहरूलाई औषधि लिन प्रोत्साहित गर्न जारबाट चीज निचोड गर्छन्।पनीर युक्त उत्पादनहरू, जस्तै फ्रिज-ड्राइड र हिमालयन याक चीजहरू, पाल्तु जनावरहरूको तखतामा पनि पाउन सकिन्छ।
बजारमा एउटा व्यावसायिक पाल्तु जनावरको खाद्य सामग्री छ - सुख्खा पनीर पाउडर, व्यावसायिक चीज एक पाउडर हो जसले रंग, बनावट र उत्पादन अपील थप्छ।सुक्खा पनीर पाउडर को संरचना लगभग 30% प्रोटीन र 40% बोसो छ।पनीर पाउडर बेक्ड पाल्तु जनावरको उपचारको लागि आटा बनाउँदा, वा केही मिश्रणहरूको लागि अर्ध-निम रंगीन, सुख्खा र डिब्बाबंद खानाहरूमा थप्दा व्यञ्जनहरूमा अन्य सुख्खा सामग्रीहरूसँग संयोजनमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।धेरै पाल्तु जनावरहरूको खानालाई थप पोषण र रंगको लागि धेरै चीज चाहिन्छ किनभने आधार सामग्रीको रंग पातलो हुन्छ।अर्को प्रयोग भनेको घरपालुवा जनावर र तिनीहरूका मालिकहरूको उपस्थितिमा स्वाद र रंग थप्नको लागि पाउडर गरिएको चीजको साथ उपचार वा खाना कोट गर्नु हो।सुख्खा पनीर पाउडर बाहिरी रूपमा सतहमा अन्य स्वादका एजेन्टहरू जस्तै धुलो धूलो थपिन्छ, र वांछित दृश्य प्रभावको आधारमा लगभग 1% वा बढीमा धुलो गर्न सकिन्छ।
थप्ने सबैभन्दा सामान्य तरिका स्प्रे सुकाउने वा, अन्य अवस्थामा, ड्रम ड्राइङ हो, जहाँ सुकेको चीजलाई पाल्तु जनावरको खानामा सुख्खा पाउडरको रूपमा थपिन्छ जुन सुरक्षा र गुणस्तरको लागि जाँच गरिएको छ।
पोस्ट समय: मे-16-2022